Bacon og røget spæk kan bruges i opskriften i stedet for svinebryst. Madens Verden Opskriften følger traditionerne, men jeg har tilladt mig at tilsætte lidt timian, for det går så fint sammen med smagen af æbler og rødløg. Er du til klassisk æbleflæsk tilberedt i ovn, så har du fundet den helt rette opskrift. Æbleflæsk er klassisk, gammeldags dansk, hvor kombinationen af æblet syre og sødme står godt imod flæskens fedme og salt. Mange serverer også æbleflæsk som en del af den klassiske julefrokost, da æbleflæsk går godt til mørkt øl. Det kaldes Maillard-reaktionen. Vi har ikke så mange desserter. Der skal altså løg i min æbleflæsk! Smag til med sukker, afhængig af æblerne. Få opskriften på æbleflæsk med løg og timian her. Æbleflæsk kan serveres til frokost på et stykke rugbrød eller som en aften ret med lidt grønt. De her små lækre “bomber” med æbler og bacon, man kan vel nærmest kalde det for “æbleflæsk på pind” De smager vildt godt. Mormors æbleflæsk - stegt flæsk serveret med æbler stegt på pande og godt rugbrød. Opskriften er med letsaltet flæsk, som står natten over, men kan i princippet lige så godt være med bacon. Smages til med sukker. INGREDIENSER. Foto: Betina Hastoft. Brdr. Som med så meget anden mad, så er der regionale forskelle i hvordan man laver æbleflæsket, men her er mit bud, og det smager altså super godt. Minder mig om efterår og min barndomshave, hvor vi havde et ældgammelt æbletræ. Du er her: Selvom retten er fynsk, er den alligevel i dag en ret, som nydes i hele Danmark, og æbleflæsk var faktisk med i opløbet om at blive dansk nationalret i 2014. Kom løg og æbler på panden med fedtstoffet fra baconen, og kom også lidt brun farin over. Opskrift: http://www.kvalimad.dk/resolveuid/c411874b700c42ba4073ff33e79cacac Den mest undervurderede favorit til julemiddagen! Tekstur er nøglen til perfekt æbleflæsk. Som regel serveret som en ret på frokostbordet til jul.Æbleflæsk må siges at være mad med tre gode ingredienser – æbler, flæsk og løg. Chefen mente ikke, at jeg plejede at komme det i, så jeg startede ud kun med æbler og bacon på bordet – og på ingrediensbilledet – men undervejs ombestemte jeg mig. https://cookpad.com/dk/opskrifter/11013725-fynsk-aebleflaesk Til fire personer skal du bruge cirka 700 gram stegeflæsk i skiver, som let banker flade med hånden. Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret. Æbleflæsk med bacon, simpel opskrift 27/12/2020 0 comments. Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret. Velbekomme 1 spsk fedt bevares – resten smides ud. Baconruller i fad er en populær ret, hvor kødet lægges på en bund af grøntsager og lidt fløde, hvorefter hele retten får en time i ovnen. Æbleflæsk er en gammel fynsk egnsret, der med sin søde frugtsmag i skøn forening med det salte kød stadig er et hit på frokostbordet. Flæskesteg med rødkål og agurkesalat Medister med rødkål Sild med karrysalat, løg, kapers Fiskefilet med remulade og citron Æg og rejer Æbleflæsk Leverpostej med bacon, svampe og rødbeder Brie og Emmentaler med rødvinskogte valnødder og kandiserede nødder. Denne opskrift er beregnet til 12 smagsprøver: Ingredienser. Mandag, 23. november 2015 - 14:21 - af Camilla Zarah Lawes, Foto: Betina Hastoft. 12 skiver røget bacon. i form af nogle lynsyltede løgringe. Tilberedningstiden for denne ret kan sagtens variere. æbleflæsk. Tag baconskiverne af, og læg dem på et stykke køkkenrulle. … Hak lidt purløg groft, og drys det over æbleflæsket. Se her, hvordan du laver æbleflæsk - på den nemme måde! Jeg har ikke tal på, hvor mange gange jeg har fået sammenklappet og teksturløs gammeldags æbleflæsk. Hæld løg på panden, lad simre til de er gennemsigtige. Æbleflæsk findes i mange variationer, men her får du Thomas Hermans version med timian og ingefær. Så skal denne skønne klassiker da med på bordet; æbleflæsk! Æbleflæsk – Endnu en god, gammeldags, dansk ret. Recipe from sidsseapalmcooking.com. Både min søster og jeg kom på den måde til at elske æbleflæsk, der i min mors version altid var lavet med hele æblebåde og rødløg samt gerne drysset med citrontimian. En lækker flødesovs med masser af smag, og retten tager ikke så lang tid at lave. Skær den tørsaltede bacon ud i tynde skiver, og steg dem sprøde på en varm pande med lidt olie. Læg en rist over bradepanden, hvorefter du lægger flæskeskiverne på risten. Det kunne være noget æbleflæsk agtigt” – Citat, Anders AKA Webmasteren. Jeg hedder Holger, og er manden bag Madens Verden. 10 skiver bacon ved siden af hinanden på et skærebræt, svinemørbraden oven på, og fold baconskiverne op om mørbraden, så den bliver pakket helt ind i bacon. Her er opskriften på en gammeldags æbleflæsk med bacon, løg og æbler. Æbleflæsk (apples and onions cooked with bacon) Only three ingredients make up this dish. Beregn 2-3 skiver pr. Fynsk æbleflæsk med røget bacon. Jeg er ikke så vild med flæsk, så jeg erstatter det altid med bacon. Frisk timian. 1 spsk. Og det var vel at mærke, da jeg spurgte efter sjove ideer. Denne opskrift er beregnet til 12 smagsprøver: 1½ kg æbler - f.eks. Stort rødløg snittes. Denne opskrift på æbleflæsk er beregnet til to personer, men den er jo nem at gange op. Æbleflæsk er en skøn ret, som serveres året rundt og specielt til højtiderne. Traditionelt set laves æbleflæsk med letsaltet brystflæsk – hvilket er skønt. Filippa) 2 spsk. Mar 22, 2017 - Apples, Bacon, Onions, Danish sandwiches. Få det daglige nyhedsbrev fra Madens Verden med nye opskrifter og viden om mad. Målet med Smag for Livet er at indsamle viden om smag og formidle den videre, så børn, unge og voksne kan bruge smagen som en ressource for et godt liv. Denne opskrift er nem at lave. Om didaktik og læringssyn, Oversigt over de materialer, du har markeret med "Gem"-hjerte, Kontaktinformationer på Smag for Livets deltagere, Vil du have nyt om smag inden for forskning, håndværk og undervisning? Opskriften på æbleflæsk med løg indgår løg som et naturligt element. Sur-sød sauce med svinekød - autentisk kinesisk, Gulerodsgryde med kylling og spinat (serveres med ris), Gammeldags æbleflæsk - nem opskrift med bacon. 3 skalotteløg. Men denne udgave, som jeg har fra min kære mor, laves med god røget bacon – og når du har prøvet det, tror jeg ikke, du kigger dig tilbage.